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摘要:
胡萝卜素有"士人参"之美称,据有关资料记载,每百克胡萝卜中,含钙19毫克,磷23毫克,铁19毫克,维生素C6毫克,尼克酸0.3毫克,B胡萝卜素3毫克,还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门东氨酸、赖氨酸等9种氨基酸,10多种酶.葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质.
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篇名 胡萝卜优质高产栽培技术
来源期刊 现代种业 学科
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年,卷(期) 2010,(3) 所属期刊栏目
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期刊影响力
现代种业
双月刊
1672-1918
61-1409/S
陕西省西安市经济技术开发区凤城二路6号
52-231
1997
chi
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1050
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