“人老眼花”的保健

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 保健 维生素A 胡萝卜素 绿色蔬菜 维生素B 维生素C 小麦胚芽 维生素E
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

要预防眼睛老花，平常可以多摄取含有维生素A、B、C、E及胡萝卜素的食物，以减缓白内障、老年性黄斑病变、老花眼的发生。雏生素A主要存在于蛋黄、牛奶、鱼肝油以及黄绿色蔬菜中。维生素B主要存在于牛奶、瘦肉、蛋及酵母制品中，可以预防及治疗视神经病变。维生素C主要存在于深绿或黄红色蔬果中，以生食最佳。维生素E主要存在于坚果类及小麦胚芽中，补充时，要注意本身血中尿酸的高低，以免引起痛风。