在罗马吃面条

• 作者: 马冠生
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 面条 罗马 食品营养 国内外 总编辑 指南
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: TS213.24

摘要

考虑到我经常在国内外出差，又从事食品营养工作，《食品指南》常务副总编辑辛保平建议我在《食品指南》杂志开辟一个“边走边吃”专栏，和读者分享世界各地关于吃的所见所闻。我爽快地答应了。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马冠生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	303	4423	34.0	58.0