寂寞高手邓华东

• 作者: 吴钰 周彤
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: 川菜馆 东来 鸡豆花 白煮肉 初次见面 蒜泥白肉 批量化生产 记传 折中方案 活下去
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 136-137
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

什么叫川菜,现在上海全都乱套了。川菜就是些百姓菜吗?川菜就是麻辣吗?川菜就那么低档吗?川菜馆难道是个老板就能开的吗?错!