清蒸野鸡的加工贮藏工艺

• 作者: 肖明均
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 4-5
• 分类号: TS2
• 字数: 2658字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2010.06.002

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖明均		39	35	3.0	4.0