北虫草超氧化物歧化酶的分离纯化及酶学特性

• 作者: 周艳玲 赵敏 赵雯 陈文颖
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 北虫草 SOD 纯化 酶学特性
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 28-31
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2010.04.011

摘要

研究北虫草超氧化物歧化酶(SOD)的分离纯化和部分酶学特性.结果表明,从北虫草中提取SOD的最佳工艺条件为原料与PBS(pH 7.73)配比为1:3(m:v),提取时间为3 h,纯化倍数可达到粗酶液的4.09倍.提纯后的SOD在690 nm左右出现了特征吸收峰,最适温度38℃,最适pH值为7.8,大部分糖对SOD的活性没有显著影响,有机酸都有降低酶活性的作用,过氧化氢对该酶有抑制作用,北虫草SOD是以铜和锌离子为辅基,为北虫草的进一步开发和利用提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵敏	东北林业大学生命科学学院	184	1840	20.0	34.0
2	周艳玲	东北林业大学生命科学学院	7	68	5.0	7.0
3	陈文颖		2	9	2.0	2.0
4	赵雯	东北林业大学生命科学学院	1	4	1.0	1.0