套袋处理对枇杷果实采后特性和品质的影响

• 作者: 王普形
• 来源期刊: 浙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 枇杷果实 套袋 采后
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 752-754
• 分类号: S667.3
• 字数: 2169字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0528-9017.2010.04.020

摘要

套袋处理枇杷果实采后在20 ℃贮藏过程中,果实硬度持续增加,可溶性固形物、有机酸含量下降明显,果实风味变淡,呈现典型的非跃变果实乙烯生成规律,·O-2积累不明显,不同套袋材料的果实采后特性变化趋势总体一致.套袋处理果实的衰老进程可以在不同程度上得以延缓,综合效应以白纸袋效果最佳.