北京市猪肉市场供需及流通概况

• 作者: 俞勘 王立红 王绍飞
• 来源期刊: 饲料广角
• 学科: 经济
• 关键词: 北京 消费 生产 流通 猪肉
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 24-25
• 分类号: F7
• 字数: 2623字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8358.2010.11.007

摘要

本文分析了北京市食品消费结构、猪肉消费能力、生猪生产、猪肉供需缺口和流通.以及生猪屠宰布局规划等概况.其中对北京市猪肉消费、生产、流通等问题进行了详细分析.笔者认为随着经济的快速发展以及居民收入、消费水平地提高,北京市猪肉需求仍有较大增长空间,但由于北京城市发展规划及环保等方面原因,北京市猪肉生产仍将保持下滑,生猪生产将向周边转移,带动河北、辽宁等省生猪养殖业的发展.从而实现北京销区与周边产区产销流通,互利共赢,和谐发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王绍飞	北京农业职业学院经济管理系	20	29	3.0	4.0
2	俞勘	中国农业大学经济管理学院	1	4	1.0	1.0
3	王立红		3	15	3.0	3.0