恰玛古中类黄酮的微波萃取工艺研究

• 作者: 刘忆冬 翟金兰 郭晓岚 马菁
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 恰玛古 类黄酮 微波萃取
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 94-97
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3749字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2010.03-025

摘要

应用微波萃取技术,以恰玛古为原料提取类黄酮,用紫外分光光度法测定提取液中的类黄酮的含量,在微波单因素浸提的基础上,采取正交优化试验,以探讨微波功率、料液比、微波处理时间对类黄酮提取效果的影响.正交实验表明,微波法提取类黄酮的最佳条件是:微波功率是450W、微波处理时间70s、液料比为1:20、溶剂是浓度为70%的乙醇,在此条件下浸提,所得的类黄酮含量为0.502%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟金兰	石河子大学食品学院	30	178	7.0	12.0
2	刘忆冬	石河子大学食品学院	45	226	9.0	12.0
3	马菁	石河子大学食品学院	4	37	4.0	4.0
4	郭晓岚	石河子大学食品学院	1	8	1.0	1.0