胶束电动毛细管色谱法检测红曲米中的莫纳可林K

• 作者: 张良 李燕萍 许杨
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 胶束电动毛细管色谱 莫纳可林K 红曲米
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 393-396
• 分类号: O658
• 字数: 3120字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2010.00393

摘要

建立了测定红曲米中莫纳可林K含量的胶束电动毛细管色谱(MEKC)方法.考察了运行缓冲液的种类、pH及其浓度、有机添加剂、十二烷基硫酸钠(SDS)的浓度和分离电压等实验条件对电泳分离效果及检测灵敏度的影响.在优化的实验条件下,以20 mmol/L 硼砂(pH 10.6,含10%(体积分数)乙醇和40 mmol/L SDS)作为缓冲溶液,莫纳可林K能在23 min内实现很好的基线分离,线性范围为5.00～100.00 mg/L,线性相关系数为 0.9976,检出限(以信噪比(S/N)为3计)为0.13 mg/L,加标回收率为98.5% ～99.5%.精密度和稳定性试验中,峰面积和迁移时间的相对标准偏差均小于3%,表明重复性良好.该方法简便、快速、灵敏,可用于红曲米中莫纳可林K含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许杨	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室中德联合研究院	122	1863	22.0	38.0
2	李燕萍	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室中德联合研究院	35	398	9.0	19.0
3	张良	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室中德联合研究院	1	6	1.0	1.0