甘草药材上的污染真菌类群及其产毒素特性

• 作者: 杨美华 杨蕾 蔡飞 陈娟 高微微
• 来源期刊: 菌物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 污染真菌 黄曲霉毒素 赭曲霉毒素A
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 335-339
• 分类号: S6
• 语种: 中文

摘要

对药材市场上霉变甘草样品的污染真菌进行分析,共得到4属7种真菌,包括Penicillium、Aspergillus、Fusarium、Mucor属,其中Penicillium polonicum、Aspergillus parasiticus以及P. crustosum是优势真菌.采用高效液相色谱一质谱联用技术对优势菌菌株产黄曲霉毒素及赭曲霉毒素A的特性进行检测.结果表明A.parasiticus主要产生黄曲霉毒素(AFG2、AFG1、AFB2、AFB1)和赭曲霉毒素A(OTA);而Penicillium polonicum主要产生赭曲霉毒素A(OTA).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨美华	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	84	1127	21.0	27.0
2	高微微	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	53	888	16.0	27.0
3	陈娟	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	57	278	10.0	14.0
4	杨蕾	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	1	11	1.0	1.0
5	蔡飞	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	1	11	1.0	1.0