太湖秀丽白虾不同生长阶段主要消化酶活性研究

• 作者: 刘凯 孔淼方 施炜纲 沈志刚 王桂学 高远明
• 来源期刊: 南方水产
• 学科: 农学
• 关键词: 太湖秀丽白虾 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 58-62
• 分类号: S963
• 字数: 4261字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.03.011

摘要

研究了太湖秀丽白虾(Exopalaemon modestus)不同生长阶段的消化酶活性.结果表明,太湖秀丽白虾的生长可分为3个阶段,体质量小于0.1 g时,蛋白酶活性维持在较高水平;体质量介于0.1～0.3 g之间时,蛋白酶活性呈现不同程度的下降;体质量大于0.4 g以后,蛋白酶活性进一步降低;其中脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶活性均很低.成虾肝胰腺、胃和肠3种不同消化器官的消化酶活性差异显著,蛋白酶活性依次为胃>肝胰腺>肠,淀粉酶活性则为胃>肠、肝胰腺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘凯	中国水产科学院淡水渔业研究中心	28	574	13.0	23.0
2	施炜纲	中国水产科学院淡水渔业研究中心	30	789	14.0	28.0
3	王桂学		1	6	1.0	1.0
4	沈志刚		1	6	1.0	1.0
5	高远明		1	6	1.0	1.0
6	孔淼方		1	6	1.0	1.0