中华绒螯蟹对赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸的需要量

• 作者: 叶金云 沈斌乾 潘茜 王友慧 郭建林 陈建明
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中华绒螯蟹 赖氨酸 蛋氨酸 精氨酸 需要量
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 1541-1548
• 分类号: S963
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06944

摘要

试验以酪蛋白、白鱼粉、豆粕和晶体氨基酸为蛋白源,配制了15组试验饲料,分别测定了中华绒螯蟹幼蟹对赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)和精氨酸(Arg)的需要量.养殖试验在室内玻璃纤维水族缸中进行,试验水温为(28±3.0)℃,pH为7.4左右,试验周期为56 d.试验组1～试验组5为Lys试验,试验组6～试验组10为Met试验,试验组11～试验组15为Arg试验,试验用蟹平均初重分别为:Lys试验(2.050±0.027)g,Met试验(2.027±0.033)g,Arg试验(2.05±0.032)g.每个试验设5个氨基酸梯度,其中Lys梯度为:1.58%、1.98%、2.38%、2.78%和3.18%;Met梯度为:0.50%、0.75%、1.00%、1.25%和1.50%;.Arg梯度为:1.39、2.09、2.79、3.49和4.19%.每个梯度设3重复.试验结果表明,Lys试验中,试验组3(含2.38% Lys)获得最大的增重率和特定生长率,但与试验组2(1.98% Lys)和试验组4(2.78% Lys)之间没有显著性差异;且试验组3的全蟹水分含量显著较低,而蛋白质含量显著较高(P＜0.05).Met试验中,试验组8(含1.00% Met)的增重率和特定生长率显著较高(P＜0.05),而其它试验组的增重率和特定生长率差异不显著(P＞0.05);试验组10全蟹水分含量显著较高,而粗蛋白含量显著较低(P＜0.05).Arg试验中,试验组14(日粮含3.49% Arg)的增重率和特定生长率显著高于其它试验组(P＜0.05);而各试验组间全蟹营养组成均没有显著性差异.根据试验的生长反应和二次曲线回归分析,确定了中华绒螯蟹幼蟹饲料中最适赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸的需要量分别为2.34%,1.12%和3.62%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘茜		50	732	16.0	26.0
2	叶金云	湖州师范学院生命科学学院	63	865	18.0	27.0
4	陈建明		63	810	17.0	26.0
5	王友慧		41	751	18.0	26.0
6	沈斌乾		35	320	9.0	17.0
7	郭建林		39	349	10.0	18.0