富硒鸡蛋的最新研究进展

• 作者: 张雷 李奎 蔡菊
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 富硒鸡蛋 无机硒 有机硒 鸡蛋 蛋鸡
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 29-30
• 分类号: S816.72
• 字数: 1425字
• 语种: 中文

摘要

我国是一个缺硒大国,从东北三省起斜穿至云贵高原,占我国总面积72%的地区存在一条缺硒带,其中30%为严重缺硒地区.目前我国约有1亿人缺硒或低硒,通过富硒食品(富硒鸡蛋)来补充硒是一个比较安全有效的途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡菊		11	58	5.0	7.0
2	李奎		15	84	6.0	8.0
3	张雷		7	18	2.0	4.0