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橄榄油与橄榄油基二酯油煎炸薯条品质差异分析
甘油二酯
橄榄油
煎炸薯条
品质
体外消化
大豆油和棕榈油煎炸薯条过程品质评价
大豆油
棕榈油
一次精炼
二次精炼
薯条
品质变化
风险因子
马铃薯薯条色泽和质地特性及薯条加工型品系筛选
马铃薯
加工品质
色泽
质地
硬度
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 狂想想和脏薯条
来源期刊 小学生 学科 教育
关键词 薯条 书包 小学 开学
年,卷(期) xxs_2010,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 14-15
页数 2页 分类号 G521
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
薯条
书包
小学
开学
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
小学生
月刊
1003-8795
CN 14-1004/G4
太原市高新区产业路44号南瑞三层
出版文献量(篇)
6784
总下载数(次)
2
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