豆粕替代鱼粉对点篮子鱼生长性能的影响

• 作者: 侯俊利 冯广朋 刘鉴毅 庄平 章龙珍 邹雄 高荣兵
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 点篮子鱼 蛋白替代 生长特性 体成分 生物学指标
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 1534-1540
• 分类号: S963
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.07016

摘要

以豆粕替代鱼粉配置5组等氮(35%)等能(19.00 MJ/kg)饲料,豆粕:鱼粉替代比分别为0:1(D1)、1:2(D2)、1:1(D3)、2:1(D4)、1:0(D5),研究豆粕蛋白对体重(104.64±2.76)g点篮子鱼生长性状、体成分、生物学指标的影响,从而确定点篮子鱼饵料中最佳的动植物蛋白比.试验在室内圆锥形孵化桶中进行,分5个处理,每个处理3个重复,每个重复25尾鱼.49 d养殖试验结果表明,饲料中豆粕含量对点篮子鱼生长有显著影响,特定生长速率(SGR)、增重率(WG)、摄食率(FI)与替代比成负相关,对照组(D1)[11.87(100 g)/d]FI显著高于全豆粕组(D5)[5.81(100 g)/d].饲料系数(FCR)与替代比成正相关,D5组FCR高达2.97.饲料中豆粕含量水平对肌肉粗蛋白与水分含量无显著影响,对全鱼粗蛋白和脂肪影响显著,粗蛋白在D5组取得最小值19.11%.肝脏蛋白含量随饲料中豆粕含量增加呈先增加后降低趋势,高豆粕含量组肝脏脂肪含量显著低于低豆粕组.蛋白替代对点篮子生物学指标影响较小.综合考虑SGR、FCR、FI等指标,点篮子鱼饲料中豆粕替代鱼粉比不宜大于1:2.但从肌肉营养品质方面考虑,替代比可以达到2:1.