不同培养料和发酵次数栽培巴氏菇比较

• 作者: 冯德昌 李丹 李玉
• 来源期刊: 菌物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米秸秆 稻草 三次发酵法 巴氏菇
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 115-118
• 分类号: S646.1
• 字数: 2360字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3538.2010.02.012

摘要

分别以玉米秸秆和稻草为培养料栽培巴氏菇,对茵丝生长性状进行对比;同时,在我国传统发酵栽培方法的基础上,将三次发酵法与二次发酵法进行了对比.试验结果表明:利用玉米秸秆栽培的巴氏菇在发菌速度及子实体质量和产量上均优于稻草;培养料经过3次发酵更适宜巴氏菇生长.经过3次发酵的玉米秸秆培养料栽培的巴氏菇产量和生物学效率分别为7.7 kg/m2和27.5%,子实体粗蛋白含量44.89%,可溶性糖含量44.01%,18种氨基酸总量31.70%,明显高于2次发酵的玉米秸秆培养料及2次、3次发酵的稻草培养料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉	吉林农业大学菌物所	419	4131	30.0	46.0
2	李丹	吉林农业大学菌物所	72	146	6.0	9.0
3	冯德昌	吉林农业大学菌物所	1	2	1.0	1.0