储粮真菌危害早期检测技术初步探索

• 作者: 何学超 冯永建 刘云花 姜涛 熊升伟 钟妤
• 来源期刊: 粮食储藏
• 学科: 农学
• 关键词: 粮食 真菌危害 早期检测
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 44-48
• 分类号: S5
• 字数: 4053字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2010.06.012

摘要

从真菌代谢物和真菌自身成分方面对粮食真菌生长进行了研究.研究显示,粮堆水分增高会促进CO2大量产生,同时导致粮堆极易霉变,揭示了CO2对储粮真菌危害预警的机理所在.另外,麦角甾醇能敏感指示储粮真菌的生长,乙醇的浓度变化与真菌生长有一定的相关性,其它特征性挥发物主要是3-甲基-1-丁醇、异丁醇、2-甲基-1-丁醇、3-羟基-1-辛烯和辛醇;霉菌总数检测太慢,不宜做预警指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘云花		9	35	4.0	5.0
2	姜涛		15	40	4.0	5.0
3	冯永建		11	51	5.0	7.0
4	何学超		2	1	1.0	1.0
5	钟妤		1	1	1.0	1.0
6	熊升伟		9	17	3.0	3.0