玉米深加工副产品的开发利用

• 作者: 袁建国 高艳华
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米蛋白 玉米胚芽 玉米浸泡水 玉米皮 开发利用
• 年，卷（期）: sdspfj,（2）
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS27

摘要

本文针对目前玉米深加工副产品开发利用现状，结合作者多年的研究经验，提出玉米淀粉加工工艺水、玉米胚芽、玉米皮、玉米浸泡水以及玉米蛋白等综合利用的几个开发方向，以期对我国玉米深加工副产品综合利用产业发展有一定的指导意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高艳华		1	0	0.0	0.0
2	袁建国		3	6	2.0	2.0