原文服务方: 保鲜与加工       
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工艺优化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 一种新型牡蛎即食食品的加工工艺
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(2) 所属期刊栏目 技术指南
研究方向 页码范围 48-50
页数 3页 分类号 TS254.5
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2010.02.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王颖 63 303 10.0 14.0
2 李晓 49 221 9.0 13.0
3 孙元芹 50 227 9.0 13.0
4 卢珺 13 51 5.0 6.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (55)
参考文献  (3)
节点文献
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1998(1)
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2000(1)
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相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
17957
论文1v1指导