降解饲料中单宁方法的研究进展

• 作者: 乔家运 涂苑楠 王文杰 范寰 陈龙宾
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 单宁 降解 微生物
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 16-18
• 分类号: S8
• 字数: 3303字
• 语种: 中文

摘要

单宁是植物次生代谢产物,为多元酚类化合物,存在于高粱等植物性饲料原料中.饲料中存在较高质量浓度的单宁具有抗营养作用,在动物消化道中能与蛋白质和酶类形成难溶复合物,降低饲料的消化率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文杰		110	679	13.0	21.0
2	范寰		38	188	7.0	12.0
3	陈龙宾		36	88	5.0	7.0
4	乔家运		39	152	8.0	10.0
5	涂苑楠		3	6	2.0	2.0