普洱茶化学成分及其生物学功效

• 作者: 张帆 曹振辉 杨慧
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 普洱茶 化学成分 功效
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 11-14
• 分类号: S5
• 字数: 3538字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-525X.2010.02.003

摘要

普洱茶独特的文化背景和品质引起了人们的极大关注,但有关普洱茶的研究还刚刚起步.本文从化学成分和功效方面综述了普洱茶近年来的研究进展.提出了今后的研究展望.