无花果渣脂溶性物质的化学成分和体外抗肿瘤的活性研究

• 作者: 常金科 王振斌 马晓珂 马海乐 高宗颖
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 无花果 抗肿瘤 波谱分析 β-谷甾醇
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 48-52
• 分类号: TQ351
• 字数: 3958字
• 语种: 中文

摘要

以无花果残渣为原料,研究了无花果渣脂溶性物质抗肿瘤成分的提取和纯化方法,经过多次柱层析和波谱结构分析,得到13种单晶体.通过对13种单晶体对白血病细胞(U937)、肺癌细胞(95D)和胃癌细胞(AGS)的体外抗肿瘤试验,结果表明,晶体6的结构鉴定为β-谷甾醇,对肿瘤细胞株U937、95D和AGS抑瘤活性的半数抑制质量浓度(IC50)值小于10mg/L,具有抑瘤效果.提取无花果渣脂溶性抗肿瘤成分的最佳工艺为:提取溶剂为石油醚(沸程60～90℃),果渣粒度750μm、提取温度85℃、提取时间130min、料液比1:11(g:mL)、提取2次,粗提物得率为23.1g/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐	江苏大学食品与生物工程学院	394	5399	37.0	53.0
2	王振斌	江苏大学食品与生物工程学院	76	962	16.0	27.0
3	马晓珂	江苏大学食品与生物工程学院	23	202	9.0	13.0
4	高宗颖	江苏大学食品与生物工程学院	5	48	4.0	5.0
5	常金科	江苏大学食品与生物工程学院	2	63	2.0	2.0