五种养胃护胃的家常蔬菜

• 作者: 辛华
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 《本草纲目》 有毒物质 重金属 南瓜 果胶
• 年，卷（期）: bxsh_2010,（1）
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 分类号: S63

摘要

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或汤食用，能滋养肠胃。