蚕蛹资源的综合利用

• 作者: 刘吉平 吕思行 廖森泰
• 来源期刊: 广东蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 蚕蛹 资源 利用
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 40-44
• 分类号: S8
• 字数: 4994字
• 语种: 中文

摘要

蚕蛹是一种很有潜力的资源.蚕蛹中含有大量的蛋白质、脂肪酸、甲壳素、丰富的维生素、矿物质等.本文主要是从蚕蛹在食品、医药、工业、畜枚业及生物工程中的应用几个方面进行综述,为蚕蛹的进一步研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖森泰		176	2146	25.0	37.0
2	刘吉平	华南农业大学动物科学学院	73	759	15.0	25.0
3	吕思行	华南农业大学动物科学学院	6	33	4.0	5.0