响应面分析法优化微波辅助提取荷叶多酚的工艺研究

• 作者: 李志洲 赵博 赵晓云
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多酚 Phckett-Burman设计 响应面法
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 85-88
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2992字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2010.02-021

摘要

本研究在微波辅助条件下采用响应面分析法优化对荷叶多酚的提取工艺进行优化研究.用Plackett-Burman设计对影响荷叶多酚得率的因累进行了评价并筛选出具有影响最显著的三个因子;通过响应面法(KSM)最终确定的曩佳提取条件为:液固比为53:1、乙醇体积分数33%、微波作用时间为180s.在此最佳提取工艺条件下荷叶多酚得率的预测值可达4.398%,实测值为4.408%,相对误差为0.23%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志洲	陕西理工学院化学与环境科学学院	121	1415	21.0	29.0
2	赵博	陕西理工学院化学与环境科学学院	4	76	4.0	4.0
3	赵晓云	陕西理工学院化学与环境科学学院	4	76	4.0	4.0