食品毒理实验室的质量管理

• 作者: 曲晓明 李宏 谢韬
• 来源期刊: 现代测量与实验室管理
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 食品毒理 质量管理
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 50-51
• 分类号: TS2
• 字数: 2364字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8764.2010.06.020

摘要

目的:探讨食品毒理实验室的质量管理体系的建立.方法:以<检测和校准实验室能力的通用要求>GB27025为依据,对食品毒理检测过程中的人、机、料、法、环、方法、样品等关键环节进行控制,进而提高食品毒理检测的能力与水平,为食品安全控制工作提供强有力的技术支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢韬		29	172	8.0	12.0
2	李宏		20	99	5.0	9.0
3	曲晓明		10	17	3.0	3.0