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古法增鲜
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摘要：
如今烧菜,为了增加鲜味,要放点味精,这已经是家喻户晓的常识了.然而,古代没有味精,古人照样可以做出鲜美可口的菜肴来.其奥妙何在呢?
下面简介几种古代肴馔增鲜法,供家庭烹制菜肴参考.
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养生大世界A刊
主办单位：
中国老年保健协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-2269
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11-4709/Z
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北京市朝阳区惠新西街18号罗马花园E座1102室
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chi
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