微波辅助有机溶剂提取石榴籽油工艺的研究

• 作者: 朱丽莉 李疆 童军茂 罗芳友
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 石榴籽油 微波 提取 工艺流程
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 11-13
• 分类号: TS224
• 语种: 中文

摘要

以石榴籽为原料,利用微波辅助提取石榴籽油.通过单因素实验及正交实验, 研究了处理时间、料液比以及微波功率对石榴籽油得率的影响,确定了微波辅助提取石榴籽油的较佳工艺条件为:微波功率420 W,料液比1∶ 4,处理时间50 s×5(时间×次数).在此条件下石榴籽油的得率为15.48%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童军茂	石河子大学食品学院	157	1035	17.0	24.0
2	朱丽莉	石河子大学食品学院	17	72	5.0	8.0
3	李疆	石河子大学食品学院	25	165	8.0	11.0
4	罗芳友	石河子大学食品学院	1	11	1.0	1.0