荔枝中水溶性维生素的毛细管电泳快速分离分析

• 作者: 尤慧艳 胡晓琴
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 双模 高压 毛细管电泳 维生素
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: O657.8
• 字数: 1947字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2010.03.009

摘要

本研究通过双模对接高压电源实现了毛细管电泳中0～40 kV及以上的超高电压. 通过考察电压、缓冲溶液浓度、pH等对分离的影响,确定了优化的实验条件. 结果表明,在40 kV的超高电压下,缓冲液为25 mmol/L硼砂-H_3BO_3溶液(pH 8.8),8种水溶性维生素(VB_1、VB_2、VB_6、VC、D-泛酸钙、D-生物素和烟酸、叶酸)在2.2 min内获得了较好的基线分离. 同时对荔枝中的水溶性维生素进行定量分析得到了令人满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尤慧艳	大连大学环境与化学工程学院	35	136	6.0	10.0
5	胡晓琴	大连大学环境与化学工程学院	3	19	2.0	3.0