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摘要:
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 黎巴嫩香肠加工工艺优化研究
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目 产品开发·试验研究
研究方向 页码范围 25-27
页数 3页 分类号 TS2
字数 2554字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2010.01.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙宝忠 中国农业科学院畜牧研究所 133 782 15.0 19.0
传播情况
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1988(1)
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1991(1)
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2001(1)
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2010(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
总下载数(次)
17
总被引数(次)
20487
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