酶法制备功能性纤维低聚糖的研究

• 作者: 勇强 夏文静 朱年青
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维低聚糖 纤维素酶单一组分 青春双歧杆菌
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究开发
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: TQ351|Q556.2
• 字数: 3698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2010.01.005

摘要

研究里氏木霉(Trichoderma reesei)Rut C30纤维素酶单一组分EGI、EGII和CBHI降解纤维素的机理及纤维低聚糖酶法制备技术,进而初步研究纤维低聚糖对青春双歧杆菌的增殖作用.以内切葡聚糖酶EGII酶法制备纤维低聚糖,每克纤维素最佳酶用量1 U,最佳酶解时间90 min,制备得到的纤维低聚糖中纤维二糖、纤维三糖和纤维四糖占总糖的比例分别为43.8%、34.8%和7.9%.以纤维二糖、纤维低聚糖为C源增殖青春双歧杆菌,菌体质量浓度增殖倍数分别为2.14、2.84.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱年青	南京林业大学林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室	2	27	2.0	2.0
2	夏文静	南京林业大学林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室	4	41	3.0	4.0
3	勇强	南京林业大学林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室	173	1942	24.0	34.0