餐饮废油硅酸钠-活性白土精炼工艺优化

• 作者: 于修烛 吴楠 周婷婷 程序 臧佳 鲁博
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 餐饮废油 硅酸钠 脱酸 脱色 响应面分析
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 10-14
• 分类号: TQ644.4|S816.7
• 语种: 中文

摘要

以餐饮废油为试验材料,对硅酸钠-活性白土精炼工艺进行研究.通过单因素试验和正交旋转回归组合设计优化后的精炼最佳工艺条件为:活性白土和硅酸钠总加量8%,反应温度80 ℃,反应时间30 min,活性白土与硅酸钠质量比值为4.在最佳条件下精炼率为79.6%,精炼油酸值(KOH)为0.71 mg/g,过氧化值为4.32 meq/kg,符合饲料用油的行业标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于修烛	西北农林科技大学食品科学与工程学院	108	1355	22.0	30.0
2	周婷婷	西北农林科技大学食品科学与工程学院	5	43	4.0	5.0
3	吴楠	西北农林科技大学食品科学与工程学院	7	26	3.0	4.0
4	鲁博	西北农林科技大学食品科学与工程学院	2	7	1.0	2.0
5	程序	西北农林科技大学食品科学与工程学院	1	7	1.0	1.0
6	臧佳	西北农林科技大学食品科学与工程学院	1	7	1.0	1.0