采前钙处理对月光李采后果实品质与生理变化的影响

• 作者: 林琳 郝义 郭丹 韩英群 高丽红
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 李子 钙 品质 生理
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: S662.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2010.02.010

摘要

以月光李为试材,在采收前30天,采用3种不同浓度的Ca(NO3)2对其进行喷施处理.试验结果表明,采前Ca(NO3)2处理能够抑制月光李果实PG、POD活性,降低MDA含量,其中以Ca(NO3)2浓度为1.5%处理效果最好,果实腐烂率比对照降低23.49%,褐变率降低30.26%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭丹		21	123	7.0	10.0
2	韩英群		25	159	8.0	11.0
3	郝义		34	171	8.0	11.0
4	高丽红		9	73	5.0	8.0
5	林琳		3	20	2.0	3.0