四株酵母乙醇发酵的初步研究

• 作者: 余世袁 勇强 张春娟 徐勇 朱均均 陈尚钘
• 来源期刊: 生物质化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 木糖 葡萄糖 发酵 燃料乙醇
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 9-14
• 页数: 6页
• 分类号: TQ920.6|Q532
• 字数: 6114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2010.02.003

摘要

比较了休哈塔假丝酵母NLP21、树干毕赤酵母NLP22、NLP23和NLP31,在 30 g/L 的木糖和混合糖(葡萄糖 15 g/L+木糖 15 g/L)发酵培养基上以及在培养基中氮源浓度降低到原来1/2和1/10时的发酵性能.结果表明,在 30 g/L 木糖发酵培养基上,NLP23和NLP31产乙醇质量浓度最高,分别为(11.14±0.13)和(11.15±0.08)g/L.在 15 g/L 葡萄糖+15 g/L 木糖混合糖发酵培养基上,NLP31产乙醇质量浓度最高,为(10.91±0.12)g/L.当发酵培养基中氮源浓度降低到原来的1/2时,NLP23和NLP31产乙醇能力相当,但后者产木糖醇的量增大;当氮源质量浓度降低到原来的1/10时,NLP23和NLP31产乙醇能力随着发酵轮数的增加,逐渐下降,氮源浓度低,降低了乙醇的产量.