生淀粉酶生产菌株Paenibacillus sp.的筛选和酶的纯化及酶学性质

• 作者: 曾丽娟 杨键 王青艳 陈英 黄日波
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: Paenibacillus sp. 生淀粉酶 分离纯化
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 62-66
• 分类号: Q93
• 字数: 2749字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2010.04.012

摘要

分离得到1株产生淀粉酶的菌株,通过扩增和测定16S rDNA序列并进行比对,发现是Paenibacillus属的细菌.液体摇瓶发酵结束后,其产生的生淀粉酶比酶活达108.5 U/mL.通过饱和(NH4)2SO4沉淀、Sephacryl S-300层析的方法对其所产的生淀粉酶进行分离纯化,得到纯化的酶蛋白比酶活为5 112.04 U/mg,纯化倍数为14.1,相对分子质量约为1.0×105.该酶以木薯生淀粉为底物时,最适pH 5.6,最适温度50 ℃.金属离子Ca2+、Mg2+对该酶具有激活作用,Zn2+、Cu2+、Fe2+、Ni2+、Mn2+、Co2+和EDTA2-对该酶均具有抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄日波	广西大学生命科学与技术学院	84	623	14.0	19.0
3	王青艳	广西大学生命科学与技术学院	19	145	7.0	11.0
9	曾丽娟	广西大学生命科学与技术学院	2	12	2.0	2.0
10	杨键	广西大学生命科学与技术学院	2	11	2.0	2.0
11	陈英	广西大学生命科学与技术学院	6	31	4.0	5.0