蒸馏-还原光度法测定葡萄酒中二氧化硫残留量的研究

• 作者: 陈岚 黄锋
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 化学
• 关键词: 蒸馏 还原光度法 葡萄酒 二氧化硫 测定
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 检测与分析
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2010.03.006

摘要

目的:建立葡萄酒中二氧化硫残留量测定的新方法.方法:用甲醛吸收液吸收经蒸馏释放出的二氧化硫,再用还原光度法测定.结果:用甲醛吸收液吸收对葡萄酒中二氧化硫的测定无影响.方法精密度试验结果:RSD为1.9%、加标回收率为95%～103%.结论:该方法简便、准确、重复性好,用于葡萄酒中二氧公硫残留量的测定,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄锋		16	39	4.0	5.0
2	陈岚		4	4	1.0	2.0