烹双笋

• 来源期刊: 糖尿病之友
• 学科: 医学
• 关键词: 天门冬酰胺 微量元素 蛋白质组成 膳食纤维 增进食欲 非蛋白质 氨基酸 助消化
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页数: 1页
• 分类号: R730.59|R284.1
• 语种: 中文

摘要

芦笋:芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化.其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸.