红酒羊小排 健康美味新主张

• 作者: 小玲
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 红酒 美味 健康 羊 红葡萄酒 混合均匀 百里香 嫩肉粉
• 年，卷（期）: ncpjgb_2010,（1）
• 页码范围: 66
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

1．原料 羊小排6片、洋葱1／3个、蒜末1／2大匙、百里香3茶匙。 2．辅料 ①红葡萄酒1／2杯、嫩肉粉l茶匙、淀粉1茶匙，混合均匀后做腌制料待用；②红葡萄酒2杯、酱油2大匙、糖1大匙、胡椒粉少许，混合均匀后做调味料待用；③水淀粉少许；④奶油1大匙。