高温高湿对不同品种(系)现蕾期辣椒(Capsicum annuum L.)抗氧化性的影响

• 作者: 徐小万 曾莉 李颖 王恒明 田永红 罗少波 雷建军
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高温高湿 辣椒 现蕾期 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 同位素示踪·资源环境·动植物生理
• 页码范围: 394-400
• 分类号: S6
• 语种: 中文

摘要

选用10个具有代表性辣椒品种(系),于人工气候室内分别在正常和高温高湿条件下,研究了现蕾期辣椒抗氧化系统生理生化性状的变化以及不同品种(系)的抗氧化性差异.结果表明:10个辣椒品种(系)抗坏血酸(AsA)、花青素含量下降,而谷胱甘肽(GSH)、花色苷含量增加;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)4个酶活性一致增强.根据8个生理生化指标的相对值,通过坐标综合评定法对活性氧的抑制和清除进行分析,抗氧化剂类的贡献大于抗氧化酶类;系统聚类法将10个辣椒品种(系)的抗氧化性强弱分为3类:06591、115-5-5-12-9-1-2、B04-99-5-1-1-2、06597、06590为强抗氧化性品种(系);B04-514-2-1-2-1和43-5-1-1-1为中等抗氧化性品种(系);06592、B04-114-1-1-1-1-1、B04-512-4-1(系)为弱抗氧化性品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李颖		69	838	13.0	27.0
2	王恒明		58	656	12.0	24.0
3	徐小万		44	281	8.0	14.0
4	雷建军	华南农业大学园艺学院	105	1038	19.0	25.0
5	曾莉		12	70	5.0	8.0
7	罗少波		82	637	14.0	21.0
8	田永红		14	43	5.0	6.0