肉类产品兽药残留的危害与对策

• 作者: 冯学慧 黄素珍
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 肉类产品 兽药残留 现状 对策 趋势
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 文化经济
• 页码范围: 3-7
• 分类号: TS201.6
• 字数: 6713字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2010.05.003

摘要

介绍了我国肉类产品中兽药残留问题的现状,详细分析了兽药残留的危害和兽药残留的原因,并提出了解决肉类产品中兽药残留问题的对策和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄素珍	山西农业大学动物科技学院	65	470	11.0	19.0
2	冯学慧	山西农业大学动物科技学院	2	39	2.0	2.0