玉米蛋白粉替代鱼粉对暗纹东方鲀溶菌酶活性及c型溶菌酶mRNA表达的影响

• 作者: 华雪铭 周洪琪 钟国防 钱曦
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 暗纹东方鲀 玉米蛋白粉 溶菌酶活性 溶菌酶基因mRNA表达
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 1121-1128
• 分类号: S963
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06711

摘要

以初重为(41.26±1.09)g的暗纹东方鲀为实验鱼,配制5种玉米蛋白粉使用量为0%、5%、10%、15%、20%的实验饲料,玉米蛋白粉对饲料中鱼粉的替代水平分别为0%、7.4%、14.8%、22.2%和29.6%.用实验饲料饲养暗纹东方鲀60 d,研究玉米蛋白粉替代鱼粉对暗纹东方鲀肝胰脏、头肾和脾脏组织的溶菌酶活性及其c-型溶菌酶mRNA相对表达量的影响.结果表明,(1)暗纹东方鲀肝胰脏、头肾和脾脏的溶菌酶比活力分别为9.14、42.12和40.49 U/mg prot,头肾和脾脏组织中c-型溶菌酶mRNA相对表达量分别是肝胰脏的3.76和3.24倍.(2)玉米蛋白粉替代鱼粉显著影响暗纹东方鲀溶菌酶比活力.5%和10%组的肝胰脏和头肾组织溶菌酶比活力显著高于对照组(P<0.05),而15%和20%组肝胰脏和头肾组织溶菌酶比活力则显著低于对照组(P<0.05);5%和10%组的脾脏组织溶菌酶活力与对照组无显著性差异(P>0.05),而15%和20%组显著低于对照组和5%组(P<0.05).(3)玉米蛋白粉对暗纹东方鲀c型溶菌酶基因mRNA相对表达量有显著影响(P<0.05).肝胰脏组织中5%和10%组表达量显著高于对照组,而15%和20%组则显著低于对照;头肾组织中5%组与对照组无显著性差异,10%组显著高于对照组,而15%和20%组则显著低于对照组.脾脏组织中5%、10%组表达量与对照组无显著性差异,而15%和20%组则显著低于对照组.综上所述,适量使用玉米蛋白粉能提高暗纹东方鲀溶菌酶比活力及其c.型溶菌酶基因mRNA相对表达量,两者都在玉米蛋白粉使用量为10%时达到峰值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟国防	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点开放实验室	12	106	7.0	10.0
2	华雪铭	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点开放实验室	35	299	10.0	16.0
3	周洪琪	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点开放实验室	22	232	9.0	14.0
4	钱曦	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点开放实验室	1	16	1.0	1.0