啤酒厂微生物检测的意义及范围

• 作者: 刘静
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物检测 啤酒厂 生产过程
• 年，卷（期）: pjkjb,（2）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.4

摘要

本文简述了啤酒厂微生物检测的意义，啤酒生产过程中可能带来污染的途径，制定微生物逐级检测的方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静	广州珠江啤酒股份有限公司技术中心	8	2	1.0	1.0