酸法提取斑点叉尾鮰鱼皮胶原工艺的条件优化

• 作者: 刘海涛 王其进 谷浩 陈静颖 陶玉贵
• 来源期刊: 安徽工程科技学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 鮰鱼皮 胶原 酸法 提取
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 22-25
• 分类号: TS209
• 字数: 3467字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0977.2010.02.007

摘要

采用酸法从人工养殖的鮰鱼皮中提取胶原,并研究了酸的种类、酸的浓度、料液比、提取时间和提取温度对胶原提取率的影响.正交实验研究结果表明,最适提取工艺条件为:乙酸浓度1.0 mol/L,固液比1∶30,提取时间72 h,在5 ℃下提取得率为33.79%,提取胶原的最大紫外吸收波长为236 nm,和标准品紫外吸收波长基本一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶玉贵	安徽工程大学生物与化学工程学院	107	366	9.0	13.0
2	刘海涛	安徽工程大学生物与化学工程学院	12	36	4.0	5.0
3	谷浩	安徽工程大学生物与化学工程学院	5	12	2.0	3.0
4	陈静颖	安徽工程大学生物与化学工程学院	6	17	2.0	4.0
5	王其进	安徽工程大学生物与化学工程学院	4	12	2.0	3.0