固定化N-乙酰鸟氨酸脱酰基酶拆分消旋蛋氨酸

• 作者: 李环 金圣芳 韦萍
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: N-乙酰鸟氨酸脱酰基酶 L-蛋氨酸 拆分
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 45-50
• 分类号: Q814.9
• 字数: 3743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2010.04.009

摘要

基因工程菌BL21/pET22b-argE可高效表达N-乙酰鸟氨酸脱酰基酶.将含酶细胞包埋于海藻酸钙凝胶中制成固定化细胞酶,用于消旋蛋氨酸的拆分,并将其拆分能力、拆分速度及操作稳定性与游离细胞酶相比较.结果表明:单批次转化固定化细胞酶的拆分能力和游离细胞酶相近,拆分速度较慢;但多批次转化的操作稳定性显著高于游离细胞酶.重复利用8次后的固定化细胞酶仍保有95%以上的酶活力,重复利用5次后的游离细胞酶活已降至20%左右.每克湿菌泥在游离和固定化条件下重复拆分产L-蛋氨酸的量分别为74.16 mmol和241.93 mmol.酶拆分液中的L-蛋氨酸经重结晶后光学纯度为98.3%.固定化细胞酶比游离细胞酶更具有工业化应用的潜质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦萍	南京工业大学生物与制药工程学院	359	3120	25.0	38.0
2	李环	南京工业大学生物与制药工程学院	39	236	8.0	13.0
3	金圣芳	南京工业大学生物与制药工程学院	3	4	1.0	2.0