食品“魔术师”

• 作者: 刘云云
• 来源期刊: 小学科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 魔术师 三聚氰胺 有毒物质 苏丹红 事件 奶粉 色变
• 年，卷（期）: xxkjb_2010,（3）
• 页码范围: 2-5
• 页数: 4页
• 分类号: TS202

摘要

说起食品添加剂，大家一定会想到曾经闹得沸沸扬扬的三聚氰胺奶粉事件和苏丹红事件，于是人人谈虎色变，认为食品添加剂都是有毒物质，避之不及。事实上，三聚氰胺和苏丹红并不是食品添加剂，而真正的食品添加剂却为此一直蒙受不白之冤，背着“黑锅”。