全自动食品甲醛分析仪的研制及应用

• 作者: 成再君 朱冬范 栾崇林
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 甲醛 食品 流动注射 超声 过滤
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 106-108
• 分类号: O6-33
• 字数: 1920字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2010.08.026

摘要

将超声提取、过滤和流动注射装置耦合,由自行设计的集成电路和软件控制,研制了一种全自动食品甲醛分析仪,实现了样品中甲醛提取-过滤-检测的连续自动化.利用在强碱性条件下,甲醛与间苯三酚快速发生显色反应,建立了测定食品中甲醛含量的测定方法,方法线性范围为0.5～20.0μg/mL,检出限为0.04μg/mL.用该法对水发海参、水发鸡爪、鹅肠和牛百叶样品进行了测定,测定结果在0.28～0.76μg/g之间(u=2.95%置信水平),样品加标回收率为88.7%～104%.该法适用于现场样品的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	栾崇林	深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院	36	207	6.0	13.0
2	朱冬范	深圳职业技术学院电子与信息工程学院	1	2	1.0	1.0
3	成再君	深圳职业技术学院电子与信息工程学院	1	2	1.0	1.0