史氏鲟鱼硫酸软骨素的提取及抗肿瘤活性的研究

• 作者: 吴靖娜 苏金华 许永安 陈守平
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 史氏鲟 软骨 碱提 硫酸软骨素 得率 氨基己糖 抗肿瘤
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 553-559
• 分类号: R945|S986.2
• 语种: 中文

摘要

以史氏鲟鱼软骨为原料,按碱提-酶解-醇沉的工艺流程,进行硫酸软骨素的碱提工艺优化研究.分别通过碱浓度、碱液温度、碱液量的单因素试验及该3个因素的正交试验,研究其对产品得率及其氨基己糖含量的影响,综合分析得出最佳的碱提工艺为2倍量6%的NaOH,于40℃的水浴中搅拌提取4 h;该工艺条件制备鲟鱼硫酸软骨素的得率可高达40.45%,产品质量符合硫酸软骨素口服片(WSI-C3-0030-2000)标准的要求.鲟鱼硫酸软骨素精品和粗品对3种细胞乳腺癌细胞株(MCF-7细胞)、胃癌细胞株(MGc803细胞)、肝癌细胞株(SMMC7721)作用72 h时,其IC50分别为7.28 mg/mL、7.68 mg/mL、4.25 mg/mL和8.86 mg/mL、9.27 mg/mL、7.37 mg/mL,与鲨鱼硫酸软骨素精品和粗品有着相似的抗肿瘤活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许永安		47	446	12.0	17.0
2	苏金华	厦门大学医学院	10	66	5.0	8.0
3	吴靖娜		42	291	11.0	14.0
4	陈守平		2	27	2.0	2.0