超声波提取无花果皮红色素的研究

• 作者: 刘柱丽 张小曼 陈小妮 马银海
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 医学
• 关键词: 无花果皮 红色素 超声波
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 1-4
• 分类号: R284.2
• 字数: 2355字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2010.04.001

摘要

利用超声波技术提取无花果皮红色素,通过单因素和正交实验研究了红色素提取的最佳条件,结果表明,影响无花果皮红色素提取的主要因素是超声波功率,其次是超声波提取温度和超声波提取时间,再次是提取料液比.最佳提取条件为:超声波功率350W,提取温度40℃,提取时间25min,料液比1:20(g/mL),收率为10.23%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张小曼	昆明学院化学科学与技术系	21	62	4.0	6.0
2	马银海	昆明学院化学科学与技术系	47	315	10.0	14.0
3	刘柱丽	昆明学院化学科学与技术系	3	19	3.0	3.0
4	陈小妮	昆明学院化学科学与技术系	3	19	3.0	3.0