啤酒的稳定化处理

• 作者: 陈日云
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 稳定化处理 啤酒 胶体混浊 货架期
• 年，卷（期）: pjkjb,（2）
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

啤酒的混浊影响产品的货架期，需要采取一些延缓或减少胶体混浊出现的措施，即除去导致混浊的部分成分，尽可能排除引起混浊的相关因素。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈日云		2	1	1.0	1.0